夜に一回行ったことがあるお店。
とても美味しかったので、ランチで何度か足を運んでいるが、毎回、満席。
今度こそはと、三度目の正直にかけてみようかとも思ったが、電話をしたら予約ができた。
それなら、もっと早く電話しておけば良かった…。
ということで、今日は『PIZZA DA BABBO(ピッツア ダ バッボ)』さんにお邪魔してきました。
PIZZA DA BABBO
ジャンル:ピッツェリアイタリアン
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅A1番出口 徒歩1分
都営浅草線人形町駅A1番出口 徒歩1分
地下鉄半蔵門線水天宮前駅7番出口 徒歩5分
都営新宿線浜町駅A2番出口 徒歩3分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-21-1 FSビル1F(地図)
周辺のお店:人形町・小伝馬町×ピザ
※お店へのご予約は、楽天ポイントが貯まるぐるなびネット予約 から。
予約しないとなかなか入れない人気のお店
今日はイタリアン。
予約までして来たぐらいだから、お腹は完全にイタリアンモード。
甘酒横丁を明治座に向かって、グングン進むと、その店はある。
『PIZZA DA BABBO(ピッツア ダ バッボ)』。
PIZZAってあんなに大きく書いてあるぞ。
かなりピッツアに自信があると見た!
目移りしてしまうランチメニュー
店内に入ると、テーブルが5脚。
意外とこじんまりしているのかと思ったら、奥にも席があった。
席にはプレートが置かれている。
ワインのコルクに英字で書かれた名前が嬉しい。
あ、立派な薪窯があるじゃないか。
人形町とピッツア、一見、アンマッチに思えるが、このお店で見事に癒合されている気がする。
そして、あの薪窯を見た瞬間から、オレの腹が猛烈にチーズを欲っしはじめている。
ということは、やはり、ピッツアは外せない。
ここはオーソドックスにマルゲリータといきたいところだが、シチリア産アンチョビをのせたナポレターナにしておこう。
ん? パニーニって何だ…。
ピッツアのコーナーに書かれているということは、ピザの一種なのか?
では、こっちを連れに頼んでもらおう。
で、ランチはおまかせ前菜3品盛り合わせか自家製サラダ&サツマイモのスープで選べるのか。
では、オレがおまかせ前菜3品盛り合わせで、連れは自家製サラダ&スープでお願いしよう。
石窯で焼き上げたピッツアは絶品!
それにしても、ピッツァ職人さんの薪窯で焼く姿がイイ!
無駄のない動きに熟練の腕を感じる。
きっと、窯使いの達人に違いない。
これはかなり、期待できそうだ。
おっ、きたきた。
まずは、おまかせ前菜3品盛り合わせ。
どれも美味い!
また夜にきて、これらをもっとガッツリ食べたくなる。
そして、いよいよピザ、いや、ピッツアがきた。
全体の色味、生地の焼き加減、そして、トマトソースの絶妙なトロみ加減…まさに熟練のわざ。
アンチョビの歯ごたえもイイし、バジルも香りで大活躍だ。
連れには自家製サラダとサツマイモのスープ。
サラダのドレッシングが野菜とうまく絡まって、とにかく美味い。
サツマイモのスープもほんのり甘さがあって、サツマイモ好きのオレにはたまらない一品。
なるほど、これがパニーニか。
ピザ生地で作ったサンドイッチという感じ。
ほぉ~、なるほど、こういうものなのか…。
これはイイ。むちゃくちゃイイ。
ピッツア好きにはたまらない最高のサンドイッチ。
店名に『ピッツア』が入るのは自信の表れ
ここのピッツアはハマる。
このお店がスグに満席になる理由がよく分かる。
お店の看板も、もっとPIZZAって文字を大きくしてもいいかもしれないぐらい美味しい。
オレは本当にピッツア好きで良かったと腹の底から叫びたい。
そして、このお店に巡り合えて良かった!
もしかしたら、イタリアの父親が焼くピッツァって、こういうピッツァなのかもしれないなぁ~
お店紹介
今回、お邪魔したのは、人形町二丁目にあるこちらのお店です。
PIZZA DA BABBO
ジャンル:ピッツェリアイタリアン
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅A1番出口 徒歩1分
都営浅草線人形町駅A1番出口 徒歩1分
地下鉄半蔵門線水天宮前駅7番出口 徒歩5分
都営新宿線浜町駅A2番出口 徒歩3分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-21-1 FSビル1F(地図)
周辺のお店:人形町・小伝馬町×ピザ
※お店へのご予約は、楽天ポイントが貯まるぐるなびネット予約 から。
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