人形町の交差点近くに新しいラーメン屋さんが開店したらしい。
しかも、その店舗、美味しいのかいつも行列。
すぐに収まると思っていたが、なかなか収まる気配がないどころか、行列が日々激化。
これは腹をくくって、さっさと食べておいた方が良さそうだぞ。
ということで、今回は『駄目な隣人』にお邪魔しました。
人形町の交差点からスグのところに新規のお店
人形町の交差点を日本橋方面に進んでスグ。
前は小諸そばがあったところ。
あ、今日もいっぱい並んでる…。
駄目な隣人…えっ？ これが店名？
どんだけ迷惑なお隣さんなの？
ほぉ〜、菅野製麺所の特製麺なのか〜
ん？ 「昼は11時からオープン…」って、オープンの左はなんて読むんだろう？
あ、あれって、もしかしてグラフィティフォントかも！
グラフィティフォントだとすると、D・A・M・Eだから、駄目ってことかな？
で、メニューは何があるのかな？
ラーメンは醤油ラーメンのみ。
それに味玉追加か特製（たぶん全部のせ）もできるのか。
ライスはご飯かいくらご飯か。
ラーメン屋さんでいくらご飯って、なんだか変な感じ。
中に入るのが、楽しみで仕方ないぞ〜
行列で、営業時間までスープが持ちそうもない
やっと順番がきた！
どんなお店かなぁ〜
ほぉ〜、外装とはまたちょっと違ったテイストの黒を基調としたストリートスタイル。
ここ、バーカウンターじゃない？ 本当にラーメン屋？ と思ってしまうぐらいおしゃれ。
注文は書き込んで渡すスタイル。
はじめてだと写真を見たいところだが…あ、でも、ベースの感じは隣の人のをのぞき見れば分かるから、あとはトッピングをイメージして…。
こんな隣人でごめんなさい（笑）
注文は、もちろん特製ラーメンにいくらご飯。
はじめてのお店では、おすすめを頼むことにしてるからね。
調味料もたくさんあるなぁ〜
木箱に入っているのが海苔。
何枚でも使っていいって、ちょっと太っ腹じゃない？
それにかつお節と黒胡椒、かえしの醤油、生卵、ニラ胡椒…もう味変し放題。
凄いな、これ。
壁一面に、大きなダルマのストリートアートが。
世界的に活躍している有名アーティストが手がけたんだとか。
これはインスタ映えだな。
おすすめメニューはラーメンとライスの組合せ
おぉ〜、きたきた〜
特製ラーメンといくらご飯。
何だか、神々しい。光り輝いて見える。
よし、まずはラーメン。
う〜ん、しょうがの香りが食欲を増進させる。
そういえば、このスープ、フレンチの技法であるブイヨン・ド・レギュームで作り上げたって書いてあったな。
確かに、上品で美味しいスープ！
麺は細麺と中太麺が選べるが、今回は中太麺。
全粒粉入りの縮れ麺は、しっかりコシもあって美味しい。
上の乗っているチャーシューも豚のロースとバラの二種類。
味玉を食べた後に、さらに生卵でスープをマイルドにするのも良し！
さらに調味料を足して、どんどん味変、最後にニラ胡椒の辛味で〆る。
いや〜、これはメロメロになるなぁ。
あ、ラーメンのインパクトが凄すぎて、うっかり忘れるところだった。
いくらご飯は、まずはそのままいただいて…。
一粒一粒がプッチプチ。
次は、かえしの醤油をかけて…。
半分ぐらいで、ここにも生卵を投入！
魚卵と鶏卵のランランコラボ。
痛風持ちの私に、これ絶対によくないはず。
でも、やめられない、止まらない。どうしよう…。
これだけ美味しいとランキング入も間違いない
いや〜、これはなかなか罪作りなラーメンだった。
ん？ あっ、もしかして、だから「駄目な隣人」なのか。
できたばかりだけど、この味、この店、このスッタフなら、スグにランキング上位に上がってきそうだな。
これは早めに来ておいて良かったかも。
お店紹介
今回、お邪魔したのは、人形町三丁目にあるこちらのお店です。
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