人形町で会いましょう ♬

サラリーマンのための人形町グルメのブログ。ランチや食べ歩きの参考にしていただけるように頑張ります。

デートに最適な気軽に贅沢な気分を堪能できる鉄板焼きのお店 創作鉄板 粉者牛師 人形町


 

人形町の路地には名店揃い。

前々から気になっていたお店があったんだよね。

 

その名も『創作鉄板 粉者牛師』。

 

粉者って、粉ものってコトだよね…

牛師って、牛ってコトだよね…

つまり、鉄板つながりってコトなのかな。

 

それにしても、粉ものと牛の組み合わせってどうなの?

 

そういう意味でも気になってしょうがない。

ということで、今回は『創作鉄板 粉者牛師 人形町』さんにお邪魔しました。

 

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人形町から少し入った路地は名店ぞろい

人形町の交差点を日本橋方面へ。

ケパブ屋さんの手前を左へ。

 

この路地にも名店がいくつもある。

本当に人形町の路地はヤバい。

 

 

あ、ココだ、ココ。

 

ちょっとお高い高級感のあるたたずまいなのに、「粉者」という文字が少し親近感をもたらしてくれる…よし、入ってみよう。

 

 

調理が見られるカウンター席がおすすめ

へぇ〜、意外と店内は広い。

ゆったりめのテーブル席に、ちょっとキツめのカウンター席。

 

ん? 奥には個室もあるようだ。

 

 

鉄板を使う料理って、観ていて飽きないどころかワクワクするから、このライブ感が味わえるカウンター席は、実は特等席。

 

 

魅力的なお料理がズラリと並ぶメニュー

これがメニューか。

 

 

当日のコースはさすがに注文できないけど、品数を決めておまかせは可能なのか。

はじめてのお店だし、そのシステムは助かる。

 

だったら、まずはおまかせで頼んで、あとは気になるメニューをいくつか頼むことにしよう。

 

 

あ、飲み物は、「どっさり生レモンサワー」も気になるけど、「超生グレープフルーツサワー」にしてみよう。

 

 

って、グレープフルーツもどっさりじゃん(笑)

あ、でも、これ、あまり甘くないから、料理に合うかも。

 

人気の名物ふわ焼き以外でもどれも絶品

まずはお通しの粉者サラダ。

店名の一部が使われているってことは、自信作ってことでしょ。

あ、ほら、やっぱり美味しいよ。

ドレッシングがうまし。

 

 

続いて、名物ふわ焼き!

いきなり名物。

 

う、美味い。

本当にふわっふわだ。

 

 

今度は、牡蠣のワンスプーン

牡蠣のソテーっぽい感じにお好み焼き風の味付け。

 

 

そして、何と!

目の前で、トリュフオイルを注入。

 

いや〜、これ、絶対に美味しいやつじゃん。

 

う〜ん、思った通り。

海のミルクとトリュフオイルが合わない訳がない。

 

 

そして、和牛すじの玉子焼。

 

どれどれ……と、溶けた。

あぁ〜、これは溶け美味い。


スジって、こんなに柔らかくなるものなのか…。

 

 

粉ものを追加して、和牛ねぎ焼。

名物ふわ焼き!が美味しかったので、期待大。

 

和牛とねぎの組み合わせ最高。

それにしても、ここの粉ものは実に実にうまい。

 

あっという間に無くなっちゃったよ。

 

 

おすすめの和牛料理はどれも美味しい!

よーし、今度は和牛を攻めてみよう。

 

最初にきたのは社長のおやつ。

えっ、何それ?

 

海苔の上に薄いお餅、その上にユッケ風の生肉、さらにカラスミがかかっているのか。

 

これが意外と一体感がある味わい。

お餅のおかげで満腹感も味わえる。

 

 

そして、厳選赤身のステーキ。

うーん、期待を裏切らない貫禄、品格、風貌だ…。

 

「まずは…お肉をそのまま。

おぉ〜、オレの決断は間違っていなかった。

この柔らかさ、この充実感、最高!


今度はわさびをつけて…。

うーん、わさびもまた良し!

 

 

さぁ、いよいよ最後の逸品。

和牛炙り寿司。

 

お肉とシャリの組み合わせ。

肉の脂身を上に乗ってる大根おろしが中和してくれる。

 

この美味さ、初体験!

 

 

奥には個室もあるが、早めの予約が必要

いや〜、粉ものもいいけど、やっぱり肉はイイ!

ここは人形町の秘密基地か?

 

今度来る時は、しっかり予約して、コースを堪能したい。

 

テイクアウトもあるみたいだけど、ここは絶対にお店に来て食べるべし。

とくにカウンター席はデートにオススメ。

 

お店紹介

今回、お邪魔したのは、人形町一丁目にあるこちらのお店です。

 

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