週末の今日は、新店開発に出かけよう。
人形町には、まだまだ私の知らない名店がいっぱいある。
せっかくこの地に住んでいる以上、美味しいお店を知り尽くそうじゃないか。
どうせなら、今まであまり立ち入ってないエリア・堀留町。
人通りのあまりない路地で見つけたスパゲティ専門店。
ということで、今回は『スパゲティ 心』さんにお邪魔しました。
スパゲティ心
ジャンル：パスタ
アクセス：東京メトロ日比谷線人形町駅A4口 徒歩3分
住所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-2-8 トウマビル1F（地図）
周辺のお店：人形町・小伝馬町×パスタ
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堀留町の路地裏にある喫茶店のようなお店
人形町通りを人形町駅から小伝馬町に向かって進み、堀留町の交差点、一本手前の路地を右折。
堀留町の交差点を過ぎると飲食店が少なくなるので、ギリギリのところ。
果たして、こんなところに店があるのか？
ちょっと進むと、一見、喫茶店のようなお店がある。
なるほど。
パスタではなく、スパゲティの専門店。
スパゲティなんて、最後に食べたのいつだったっけ？
メニューも多いし、期間限定の文字にも惹かれる。
よし、今日はここにしよう。
パスタではなく、スパゲティのメニュー
店内もシンプルでおしゃれな雰囲気。
これは居心地がいい。
ランチタイム終了ギリギリだからか、あまり混んでない。
これはラッキー。
ふむふむ、土曜日はオールタイムOkなのか…。
これはオトクなサラダセットにするのは決定。
で、メインのスパゲティは……えっ、えっ、えっ、メニューの種類多すぎない？
期間限定も魅力だけど、せっかくのお店だし、オススメか定番メニューにしたいとろこだが、それがどれだか分からない…。
ソース名での最大公約数を見ると、「バター」は確定。
で、次は「特製しょうゆ」かな。
この特製というのが気になる。
ということは、特製しょうゆ味バター風味で決定。
あとは具だな。
特製しょうゆ味バター風味の中から考えると、まずは「「ベーコン」か「海老」の二択。
尿酸値を気にするオレとしては、「ベーコン」に決定。
ということは、あとは「ナス」「グリーンアスパラ」「ホウレンソウ」の三択。
他のメニューを見ても「ナス」が多め。
といことは、「特製しょうゆ味バター風味のベーコンとナス」がこのお店のオススメと勝手に判断。
一緒に行った家内は、サクッと「辛子入り完熟トマトソースの海の幸」に決定。
自分の好きなものに素直過ぎる…。
あ、なんかサインが書かれてる。
左は中華の鉄人の陳建一さんかな？
で、右はピースの又吉さん？
後から書いた又吉さんが、少し下から書いているあたり、又吉さんのお人柄が伺える（笑）
ハシヤを彷彿とさせるオススメのランチ
何やら、奥の厨房から聞こえてくるフライパンの音、店内に漂うガーリックの匂いが期待感を高めてくれる。
そういえば、あのメニューの感じ、見覚えがある。
代々木八幡のハシヤと関係があるのかな？
（帰って調べたら、シェフがハシヤで修行されてたらしい…）
あ、キタキタ。
私はコーンサラダと 特製しょうゆ味バター風味のベーコンとナス。
家内は、ツナサラダと辛子入り完熟トマトソースの海の幸。
ベーコンとナスがたっぷり。
うん。
これにして、正解。
実にうまい！ 量も多くて助かる。
これは最上級の辛うまいパスタだ。
特製しょうゆ味バター風味に負けてない。
よし、半部ぐらいで、ドライパセリを振りかけて味変。
爽やかな風味が加わり、さらに美味しくなる。
コスパと居心地のよい街のスパゲッティ屋さん
店内の雰囲気も、スタッフの感じもイイ。
調理も丁寧で、待ってる間もワクワクさせてくれる。
味も美味しいし、量も多い。
気取ったパスタ屋さんもいいけど、こういう気軽に食べられる街のスパゲッティ屋さんもいい。
必ずやまた来たくなるお店。
お店紹介
今回、お邪魔したのは、堀留町二丁目にあるこちらのお店です。
スパゲティ心
ジャンル：パスタ
アクセス：東京メトロ日比谷線人形町駅A4口 徒歩3分
住所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-2-8 トウマビル1F（地図）
周辺のお店：人形町・小伝馬町×パスタ
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