今日はひな祭り。
ひな祭りといえば、ちらし寿司。
たまたま今日のお客様は女性ばかり。
だったら、それはもうお寿司屋さんに行くしかないでしょ〜
ということで、今回は『すし処 彩旬』さんにお邪魔しました。
すし彩旬
ジャンル：人形町 江戸前寿司
アクセス：地下鉄日比谷線人形町駅 A2出口 徒歩1分
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-8（地図）
ネット予約：すし彩旬のコース一覧
周辺のお店：人形町・小伝馬町×寿司
※お店へのご予約は、楽天ポイントが貯まる
- 人形町通りに面した老舗のお寿司屋さん
- カウンター席にテーブル席、奥には個室
- 大将の丁寧で明るい説明で選ぶメニュー
- 大将が自ら厳選したお刺身の盛り合わせ
- 季節の食材を使った、おすすめ一品料理
- 握り寿司もいいけど、今日はちらし寿司
- ランチやテイクアウトもコスパがヤバい
- お店紹介
人形町通りに面した老舗のお寿司屋さん
人形町の交差点から人形町通りを水天宮に向かって歩く。
甘酒横丁を越えたあたり。
この辺、お寿司屋さんが多い。
もしかして、お寿司屋さん激戦区？
あ、このお店、ランチも、テイクアウトも充実してるぞ。
しかも、かなりのお手頃価格。
ということは、当然、夜も充実しているはず。
よし、今日はこのお店にしてみよう。
カウンター席にテーブル席、奥には個室
へぇ〜、中は意外と広い。
右手にカウンター席。
左の手前はテーブル席で、奥は小上がりになっている掘りごたつ席。
あ、さらに奥に個室もあるのか…。
これは、いろいろな気分やシチュエーションでも満足させてくれそうだぞ。
大将の丁寧で明るい説明で選ぶメニュー
よーし、これは期待ができる。
まずは飲み物から。
飲み物のバリエーションも文句なし。
といっても、日本酒しか呑まないけどね。
その日本酒のラインナップもイイ感じ。
まずは、お通し。
菜の花のお浸しだ。
大将には悪いけど、千葉県民の我が家では、これぞお婆ちゃんの料理。
茹でて際立つ緑色。
家族みんなが大好きなやつ。
うん、うん、これこれ、こうでなくちゃ。
大将が自ら厳選したお刺身の盛り合わせ
さぁ、乾杯を済ませたら、お料理の注文。
いろいろあって、どれが何だかよく分からない…。
でも、大将が気さくに丁寧に教えてくれる。
最初はお刺身盛合わせから。
笑顔だった大将。
板場に立った途端、職人の表情。
大将自ら豊洲市場まで足を運んで、新鮮な旬の鮮魚を仕入れてくるらしい。
おぉ〜、海の幸勢揃い！
これが大将が厳選した自信のお刺身盛合わせ。
いい眺めだ。
う、美味い！
新鮮な刺身にワサビ醤油、あぁ〜、日本酒が進む。
季節の食材を使った、おすすめ一品料理
まだまだお寿司は早い。
せっかくだから、旬な食材を使用した一品料理もいただこう。
まずは、海鮮サラダ。
ほぉ〜、海鮮たっぷりだなぁ。
このドレッシングもいいなぁ〜
お次は、ホタテ磯焼き。
ホタテの食感が繊細にプリッとしている。
そして、タレがホタテのうまみを引き立てる。
うん、これもいい。
そして、スモークハラス焼き。
いや～、高まった期待を裏切らないなぁ。
肉厚のハラスに、レモンたっぷりかける。
う～ん、美味い。
これは、忘れた頃に食べたくなるやつだ。
続いて、タコの唐揚げ。
プリップリで、ジューシー！
しかも、柔らかい。
このタイミングでの揚げ物はグッジョブ！
さらに、煮マグロ。
大好きなんだよね、鮪を煮たの。
憎いことするな。
あぁ〜、このマグロでご飯をかっ込みたい！
一品料理の最後は、アンキモとカニみその豆腐。
おぉ〜！ しっかりアンキモ味とカニみそ味。
豆腐感はあまりないけど、これはナイスだ。
わさびがまたいいアクセント。
握り寿司もいいけど、今日はちらし寿司
たっぷり呑んで、たっぷり食べたら、いよいよ〆のちらし寿司。
もう来る前から決まっていたので、迷うことなく決定。
江戸前握りも食べたいところだけど、それは次回のお楽しみということで…。
ジャーン！
待ってましたのちらし寿司。
丼にひしめく海の幸。
まさに、オールスター。
さて、どう崩す？
うんうん。
どのネタも新鮮。
迷わず直感に従って進もう。
エビ、中トロからの帆立！
あぁ～、この帆立、グラマラス！
そして、満を持しての、イクラでフィニッシュ。
オレの胃袋も、本日大漁。
ご馳走様でした。
ランチやテイクアウトもコスパがヤバい
いや〜、大満足。
お会計を見て、さらに満足度急上昇！
外の立て看板にあったランチメニューやテイクアウトメニューも興味津々。
このクオリティで、あの値段。
これは絶対に来ないわけにはいかない。
お店紹介
今回、お邪魔したのは、人形町一丁目にあるこちらのお店です。
すし彩旬
ジャンル：人形町 江戸前寿司
アクセス：地下鉄日比谷線人形町駅 A2出口 徒歩1分
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-8（地図）
ネット予約：すし彩旬のコース一覧
周辺のお店：人形町・小伝馬町×寿司
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