大阪からのお客様。
大阪といえば、お好み焼き。
でも、東京には東京のお好み焼きがある。
もんじゃ焼きではなく、江戸前のお好み焼き。
せっかくだから、大阪人にそれを堪能していただきましょう！
ということで、今回は『松浪』さんにお邪魔しました。
松浪
ジャンル：鉄板焼・お好焼
アクセス：地下鉄日比谷線人形町駅A3出口 徒歩3分
都営新宿線浜町駅A1出口 徒歩8分
地下鉄半蔵門線水天宮前駅A5出口 徒歩5分
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-25-6（地図）
周辺のお店：人形町・小伝馬町×お好み焼き
※お店へのご予約は、楽天ポイントが貯まる
- アクセス便利な人形町からの行き方
- 改装して大人気！予約必至の人気店
- まずは定番＆おすすめ鉄板メニュー
- あさりが入った松浪焼きはお醤油で
- 〆は焼きそばもいいけど、やきめし
- お持ち帰りメニューに手作り弁当も
- お店紹介
アクセス便利な人形町からの行き方
人形町の交差点から隅田川に向かって歩く通りの一本裏手。
名店揃いの路地裏。
あ、ここ、ここ。
前は木造の古民家を利用した店舗だったけど、2016年12月に改装して、新しくなったんだよな。
でも、ここ、もしかしたら、浜町駅からの方が近いかも？
ま、いっか。
とりあえず、入ろう。
改装して大人気！予約必至の人気店
へぇ〜、昔はこんな感じだったのかぁ。
今じゃまわりもビルが建ってるし、もうほとんど面影ないなぁ。
中は、全席掘りごたつ。
四角じゃないテーブルが粋だよね。
ん？ 何だかテレビかなにかの撮影が始まった。
この店、人気だからなぁ。
改装して、ますます人気になったみたい。
今だと、予約しないとなかなか入れないんじゃない？
まずは定番＆おすすめ鉄板メニュー
いきなりお好み焼きというのも何だから、まずは定番鉄板メニューから。
お好み焼きでは使われないであろう鶏ももに、生しいたけを頼んでみよう。
金額が時価なのは、ちょっと躊躇しちゃうよね。
ほぉ〜、これが鶏もも。
ネギと一緒にバターで焼くのかな。
しっかり焼いたら、いただきましょう！
この色、この香り…う～ん、これはたまらん。
あっつ、あっつ…ん〜、噛めば噛むほど広がる旨味。
続いて、生しいたけ。
まずはバターでしいたけを焼いて、最後に三つ葉をのせて、しなったぐらいで完成。
三つ葉で分からないけど、このしいたけ、かなり肉厚！
ウホッ！ この弾力。
噛んだ瞬間に口中にひろがるしいたけエキス。
三つ葉のシャキシャキと相成って、美味さ倍増。
続いて今月のおすすめメニュー。
本日のイカや青柳も気になるけど、ここは新玉ねぎでしょ〜
キャ別って、こう書くのか…。
このキャ別ボールって何だろう？
気になるけど、ひとまずおいておこう。
この輝き、美しい！
まさに新玉の色。
この飴色になったぐらいが食べごろなんだよなぁ。
ほら、やっぱり甘みもあって、美味い。
こんなに美味しくて、血液サラサラになっちゃうんだから、玉ねぎって最高だよね。
あさりが入った松浪焼きはお醤油で
さぁ、そろそろ本丸。
お好み焼きを頼もうかね。
やっぱり、テレビ番組『出没！アド街ック天国』で紹介されてた松浪焼き。
あさりが入った人気メニュー。
あとは…あっ、さっきのキャ別ボールの具と同じものが入っている芳町焼き。
さっき頼まなくて良かった〜
おっ、あさりたっぷり…。
これを全部混ぜて焼くのが東京風。
ほぉ〜、ネギもたっぷり。
これをごま油で焼いたら出来上がり。
最後に醤油をぬったら完成。
おぉ、焦がし醤油味。
いいなぁ、この微妙な香ばしさ。
この味、オレ、大好き。
あさりとネギの組み合わせも抜群！
今度は、キャベツに牛肉そぼろ、玉子も入ってる。
これも一気にまぜこぜにして焼く。
ほぉ〜、これも美味しそう。
大ぶりの具材はないけど、ちゃんとお好み焼き。
これぞ質実剛健、江戸前の粋！
今度はソースでいただくのか。
よし、どれどれ…
ほふ、ほふ…おぉー！
美味い！ 美味いよ〜！
これ、イイ！
〆は焼きそばもいいけど、やきめし
さぁ、お好み焼きでお腹も膨れてきたことだし、そろそろ〆かな。
お食事はやきめしにしてみよう。
そして、甘味はあんこ巻き。
おっ、これが、やきめしの材料ね。
ネギじゃなくて玉ねぎ、チャーシューじゃなくて、和牛そぼろ。
そこに、きのこ、玉子、そして、紅しょうが。
作り方はチャーハンと一緒。
でも、味は全然違う。
ほんのり和風テイスト。
これぞ、やきめし！ これが、やきめし！
この感じ、オレ好み。
最後は、デザート代わりのあんこ巻き。
クレープのように生地を焼いて、そこにあんこをのせて、巻いたら完成。
できたてのどら焼きって感じかな。
生地がもっと薄いけどね。
思った通りだ！
あ、あんこが美味い。
予想以上だ。
この甘すぎない感じが、最後にふさわしい。
アツアツのあんこ巻き、激ウマ。
お持ち帰りメニューに手作り弁当も
お得なコースもいいけど、四人以上というしばりがあるので、今日は個別に注文。
でも、コースには入らないメニューとかも食べれて、それが逆に良かったかも。
あ、お持ち帰りメニューもあるのかぁ。
たまには、こういう夕食もいいかもね。
お昼は、ランチはやってないけど、15個以上で手作り弁当を配達してくれるらしい。
どんな中身か分からないけど、このお店のなら間違いなさそう。
いつか15人集めて、頼んでみたいなぁ。
お店紹介
今回、お邪魔したのは、人形町二丁目にあるこちらのお店です。
松浪
ジャンル：鉄板焼・お好焼
アクセス：地下鉄日比谷線人形町駅A3出口 徒歩3分
都営新宿線浜町駅A1出口 徒歩8分
地下鉄半蔵門線水天宮前駅A5出口 徒歩5分
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-25-6（地図）
周辺のお店：人形町・小伝馬町×お好み焼き
※お店へのご予約は、楽天ポイントが貯まる
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