今夜はあてもなく、人形町をぶらぶら…。
何となく中華がイイなぁ〜と思った時に、このあたりにあの食べるラー油の発祥のお店があるということ思い出した。
まことしやかな都市伝説ではあるが、確認も兼ねて、行ってみることに…。
ということで、今日は人形町にある『アジア料理 菜心』さんにお邪魔してきました。
アジア料理 菜心
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A3口 徒歩2分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-7-12(地図)
周辺のお店:人形町・小伝馬町×中華料理
※お店へのご予約は、楽天ポイントが貯まるぐるなびネット予約 から。
- パッと見、外からでは何だか分からいお店
- アジア料理と書いてあるけど、どう見ても街中華
- 大流行して大ヒットした食べるラー油
- おつまみ や おかず に食べるラー油をかけてもおいしい
- うまい点心(餃子、小籠包)は食べるラー油に合うもの筆頭
- 絶品チャーハンが食べるラー油でさらにうますぎ
- 食べるラー油は持ち帰り可能だし、通販でも販売
- お店紹介
パッと見、外からでは何だか分からいお店
金座通りから大門通りを右折。
少し歩いた先にある床屋さんの向こうにお店はある。
ほぉ〜、中華料理じゃなくて、アジア料理なのか…。
でも、アジア料理って書いてあるけど、店頭に掲げられたメニューを見る限り、どう見ても中華料理のお店なんだけどなぁ〜
まぁ、とりあえず、入ってみよう。
アジア料理と書いてあるけど、どう見ても街中華
中は、思った以上に広い。
席は、テーブルで7脚で、それぞれ4席ずつって感じか。
スタッフは調理人も含めて、全員、中国人。
メニューを見ても、やっぱり中華料理が多い。
『アジアンテイスト』のテイストって、〇〇風ってことだよね?
えっ、何、このメニュー。
あ、そうか、やっぱりアジア料理ってこういうことか。
確かに、『〇〇風』って書いてある!
大流行して大ヒットした食べるラー油
メニューを頼む前に、いきなりドンと置かれたのが、この食べるラー油。
桃屋本社が近くにあり、食べるラー油を開発するヒントになったと言われている伝説の食べるラー油。
この界隈では、結構、有名な話らしい…。
あ、下の方にしっかり注意書きが書かれている。
さぁ、何を食べようか?
アジア料理にも惹かれるけど、調理人が中国人な訳だし、ここはやっぱり中華料理中心で勝負。
おつまみ や おかず に食べるラー油をかけてもおいしい
まずは、ザーサイとピータン豆腐。
豆腐にザーサイとピータンのみじん切りがのっている逸品。
これは、ピータン特有のクセもなく、美味すぎるじゃないか!
後半は、食べるラー油をのせてピリ辛に。
これがアクセントになって、さらに美味い。
帆立のにんにく蒸しというのも気になる。
あまり他では見ない料理。
それにしても、帆立にニンニク、食べなくても美味しいのは分かる組み合わせだ。
思い描くだけで、よだれがじわ〜っと出てくる。
口に入れた瞬間にニンニクがガツンときてイイ感じ。
そして、ほんのりニンニクの甘みが残る感じがオレ好み。
これは、食えば食うほど食欲が増す。
不思議な料理だ。
そして、ここでも食べるラー油を投入。
ニンニクの甘みに食べるラー油の辛味が加わって、甘辛に。
益々、オレ好み。
うまい点心(餃子、小籠包)は食べるラー油に合うもの筆頭
よし、ここからは点心攻め。
手始めに焼き餃子から。
餡はもちろん、皮まで美味い。
醤油に食べるラー油を投入すれば、さらに美味い。
次は、エビ蒸し餃子。
見るからにもちもちした皮とプリップリのエビの食感。
これは、たまらん…。
こっちも2個目は食べるラー油で。
最後に小籠包。
出てきてスグに蓮華にもられちゃった。
これは、急いで食えってことか?
だったら…。
アチッ!
中から溢れる肉汁が熱すぎる。
この熱さが、小籠包の醍醐味だよなぁ〜
絶品チャーハンが食べるラー油でさらにうますぎ
チャーハンは、XO醤炒飯で。
うわぁ〜、中国のXO醤がしっかり効いてる。
中国広し、深し、超美味し。
途中からは、チャーハンにも食べるラー油をかけて味変だ。
これは、かなりヤバし。
クセになる美味しさ。
ちょっとかけ過ぎて辛い(笑)
これは加減が大事だぞ。
食べるラー油は持ち帰り可能だし、通販でも販売
いや〜、どれも美味しかった。
そのままの料理だけでも、十分に美味しかったけど、食べるラー油をかけると更に美味しくなるのは凄い。
ちなみに、この食べるラー油は持ち帰りも可能だし、通販でも買えるらしい。
ただし、この辛くて、刺激的な食べるラー油は、どう料理に活かすのか細心の注意が必要だ。
お店紹介
今回、お邪魔したのは、人形町二丁目にあるこちらのお店です。
アジア料理 菜心
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A3口 徒歩2分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-7-12(地図)
周辺のお店:人形町・小伝馬町×中華料理
※お店へのご予約は、楽天ポイントが貯まるぐるなびネット予約 から。
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