そういえば、焼鳥の名店『丈参』がいつのまにか無くなっていて、新しく担々麺のお店ができたらしい。
しかも、今日からオープンとのこと。
ご近所さんだし、これは行かない訳にはいくまい。
初日は混みそうだから、ちょっと遅めに行ってみよう。
ということで、今回お邪魔したのは『人形町 天秤棒』さん。
元祖担担麺と肉汁餃子専門店 人形町 天秤棒 （中華料理 / 人形町駅、浜町駅、東日本橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
- 日本橋エリアに新しく開店した店舗
- ラーメン屋さんらしいカウンター席
- お酒やおつまみもあるメニューたち
- ニンニク不使用のおすすめ肉汁餃子
- 自慢の元祖担々麺とやみつき担々麺
- 他に気になるメニューが目白押し！
- お店紹介
日本橋エリアに新しく開店した店舗
そういえば、チラシがあったはず。
そうそう、これこれ。
このチラシ持参で、元祖担担麺が500円とは、お得すぎる！
日本橋消防署の人形町出張所手前の路地を入る…。
あ、すでに何人か並んでる！
確か、営業時間は23時までだったはず。
さすが初日、もう少し遅くに来ればよかったかな？
ちょっと小洒落たお店。
担担麺と肉汁餃子の専門店。
これは楽しみ。
ラーメン屋さんらしいカウンター席
やっと入れた。
おぉ〜、中はカウンター席のみ。
奥の方では、居酒屋並みに呑んでるお客さんが。
あれ？ ここって居酒屋でもあるのか？
おっ、天下の菅野製麺所の麺を使ってるのか。
これは、こだわりの証。
お酒やおつまみもあるメニューたち
よーし、チラシがあるから元祖 担担麺の一択だけど、一応、メニューも見ておこう。
元祖 担担麺の他にも、やみつき担担麺や汁なし担担麺もあるのか。
辛いのが苦手という人のために塩と醤油を選べる鶏そばまで。
トッピングのバリエーションとしては、排骨、肉のせ、パクチー、肉盛りすぎ、味付け卵。
おっ、ご飯メニューとしてぱいこう丼とだーろー丼、おかずに肉汁餃子、デザートに杏仁豆腐とサイドメニューもガッチリ脇を固める。
チラシでの注文は元祖 担担麺のみ。
トッピングもできないそうだ。
まぁ、一押しっぽいので、ひとつは元祖 担担麺。
そうなると、気になるのが、やみつき担担麺。
元祖 担担麺との違いは何だろう？
元祖 担担麺は肉のせにおすすめマークがあるが、やみつき担担麺には排骨におすすめマークが付いている。
だったら、やみつき担担麺は排骨で。
あとは、やっぱり肉汁餃子は外せない。
ニンニク不使用のおすすめ肉汁餃子
先に出てきたのが肉汁餃子。
ニンニク不使用の餡は、かなり肉肉しい。
花山椒が効いた餃子用のタレを出してくれる。
おぉ、美味い。
これは、ご飯が欲しくなる。
自慢の元祖担々麺とやみつき担々麺
続いて、元祖 担担麺とやみつき担担麺が同時に到着。
見た目での違いはイマイチ分かりにくい。
では、先に元祖 担担麺から。
ん？ 担担麺なのに、あまり辛くない。
しかも、コクがあるのに、あっさりしている。
この味、オレ好きかも。
続いて、やみつき担担麺。
こっちの方が辛みが強い。
あぁ〜、辛ぁ〜、でも美味い。
箸が全然止まらないぞ。
排骨がまた美味い。
しっかり味がついていて、スープに浸すとさらに味が進化する。
他に気になるメニューが目白押し！
どっちも美味しかったけど、元祖 担担麺の方がオレ好み。
今度は肉のせでいただいてみよう。
って、ずっと奥で呑んでるお客さん、そのおつまみは裏メニュー？と思ったら、メニューの裏に書いてあった。
これが本当の裏メニューってやつか（笑）
なるほど、おつまみにお酒もちゃんと押さえてある。
ざあさいの食べ放題に興味津々。
これは、また来るしかないじゃないか。
っていうか、また来よう。
お店紹介
今回、お邪魔したのは、人形町二丁目にあるこちらのお店です。
元祖担担麺と肉汁餃子専門店 人形町 天秤棒 （中華料理 / 人形町駅、浜町駅、東日本橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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